Hydrolat de Myrte

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Le Myrte commun est une plante d’origine méditerranéenne pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres, il est très courant en Corse. La distillation peut être faite d’avril à octobre mais plus généralement au moment de la floraison entre mai et juillet. Son odeur particulière en fait une composante principale de l’odeur du maquis.

Description

Le Myrte commun est une plante d’origine méditerranéenne pouvant atteindre jusqu’à 3 mètres, il est très courant en Corse. La distillation peut être faite d’avril à octobre mais plus généralement au moment de la floraison entre mai et juillet. Son odeur particulière en fait une composante principale de l’odeur du maquis.

Conseils

Arôme alimentaire

Conseil :

Diluer 1 cuillère à soupe d’hydrolat dans 1 litre d’eau ou de préparation culinaire.

Conservation :

Après ouverture conserver au réfrigérateur et à utiliser dans les 6 mois.

En cas de modification de l’aspect ou de l’odeur ne plus se servir de l’hydrolat.

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