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La Criste marine est présente en bord de mer. Elle aime le sel et pousse sur les rochers ou les dunes du littoral. La plante est prélevée en début de floraison de Juillet à Octobre. Elle est protégée et soumise à une réglementation stricte pour sa cueillette.
La Criste marine est présente en bord de mer. Elle aime le sel et pousse sur les rochers ou les dunes du littoral. La plante est prélevée en début de floraison de Juillet à Octobre. Elle est protégée et soumise à une réglementation stricte pour sa cueillette.
Arôme alimentaire
Conseil :
Diluer 1 cuillère à soupe d’hydrolat dans 1 litre d’eau ou de préparation culinaire.
Conservation :
Après ouverture conserver au réfrigérateur et à utiliser dans les 6 mois.
En cas de modification de l’aspect ou de l’odeur ne plus se servir de l’hydrolat.
La Criste marine est présente en bord de mer, elle aime le sel et pousse sur les rochers ou les dunes du littoral. La plante est prélevée en début de floraison de Juillet à Octobre. Elle est protégée et soumise à une réglementation stricte pour sa cueillette.
Le Pistachier Lentistique est très courant dans le maquis corse. L’huile essentielle est obtenue par la distillation des rameaux prélevés à l’automne ou au printemps. Son odeur est très boisée et résineuse.
L’Immortelle de Corse (Helichrysum italicum) pousse naturellement en plaine ou montagne. Son odeur particulière, mélange de foin en cours de séchage, miel et curry, colore la Corse de jaune d’or de fin mai à début juillet. Les sommités fleuries sont distillées pour en extraire son huile précieuse.
Le Genévrier nain est présent sur les montagnes corses entre 900m et 1800m d’altitude. Les extrémités des rameaux sont distillées. La récolte se fait à l’automne de préférence, sur les pieds chargés de baies.
La Carotte sauvage est présente en Corse sur les terrains vagues et possède une douzaine de sous espèces. Les sommités sont cueillies vers la fin de l’été lors de l’apparition des graines.
Souvent appelée lavande papillon, la lavande Stoechas est la variété de lavande possédant les plus grosses fleurs. Très courante en Corse, elle est aussi présente sur les sols de basse altitude du pourtour méditerranéen. Les sommités fleuries sont récoltées au début du printemps en pleine floraison.
